HimmelsgÅvas mathantverk

Vi är glada, tacksamma och stolta över att kunna erbjuda mathantverk från vårt Åländska skärgårdsskafferi och kök! Sommarens guld, bär och frukt som smakar Himmelskt, kan du njuta av även framför en sprakande brasa på vintern.

Kanske först när man varit utomlands ett tag, börjar man inse att det är minst lika exotiskt och exklusivt med våra långa ljusa sommarnätter som djungeln? Ja, kanske än mer exklusivt, få förunnat av jordens befolkning. Insikten kom kanske en kväll, utomlands långt hemifrån, där mörkret föll lika snabbt och plötsligt, som det blev ljust på morgonen? Var är de långa soluppgångarna och solnedgångarna? Den ljusa vackra sommarnatten? HÄR!

Åva, vår unika plats 60.46°N 21.08°Ö. Över 60°N, i vikingarnas vatten. Det möjliggör kulinariska delikatesser laddade med nyttigheter. Superfoods! Sommaren dröjer sig kvar länge i skärgården, tack vare golfströmmen som värmer upp havet som omsluter öarna. De himmelskt smakande jordgubbarna, de går inte att jämföra med import jordgubbar med mindre sol. Det är alltid bra att ha några burkar hemma för oväntade besök eller kalas. Mathantverk är en behändig, välkommen och uppskattad present!

DEFINITIONEN FÖR MATHANTVERK

Himmelsgåva är med i Mathantverk Åland använder samma beskrivning som svenska Eldrimner, ett nationellt resurcentrum för mathantverk i Sverige.

Mathantverk skapar unika produkter med rik smak, hög kvalitet och tydlig identitet. Dessa tillverkas av i huvudsak lokala råvaror som förädlas varsamt, i liten skala och ofta på den egna gården. Kännetecknet för mathantverk är att människans hand och kunnande är med i hela produktionskedjan. Detta ger hälsosamma produkter utan onödiga tillsatser, produkter som går att spåra till sitt ursprung.

HimmelsgÅvas mathantverk säljs i första hand lokalt, direkt till dig som kund. Vikten ger lätt annars en hög fraktkostnad. De gånger mathantverk och färskvaror läggs upp i nätbutiken är det i första hand för att möjliggöra en beställning och betalning i förväg. Varor levereras sedan till dig på önskad och överenskommen ort, huvudsakligen på Åland.

På denna sida ser du vilka produkter och priser vi har haft så här långt. OBS! Det är att se på som exempel. Honung är t.ex. en säsongsvara som fort tar slut. Önskas en vara vi fått slutsåld, är det bra att veta din önskan. Då kan vi lättare beräkna vilka mängder vi skall göra vid nästa produktionstillfälle. Det går ALLTID bra att sända ett meddelande om önskade varor.

Produkter finns i Hamnboden i Mariehamn, på REKO samt vid Marknader och torgstånd, även självfallet som individuella leveranser till dig som kund efter avtal.