Eko-honung

Det Åländska biet är helt speciellt.

Åland är en av få platser i världen som ännu är varroafritt. Det hoppas vi få förbli! HimmelsgÅvas bisamhällen provtogs och proverna var alltid negativa. Varroafria. Dessvärre fann man varroa i Brändö kommun hos några av de andra biodlarnas kupor. Myndigheterna valde att avlägsna alla bin från Brändö. I dagsläget är det bestämt att hela Brändö fortfarande är en restriktionsszon och vi inväntar besked om när vi får återuppta biodling igen.

Varroa är ett kvalster som angriper bisamhället kraftigt och det måste bekämpas om man har det. Det är inte farligt för människan eller påverkar honungen.

Det har orsakat stora förluster på bisamhällen i USA och Europa. Därför råder det importförbud av bin till Åland.

Åland har friska samhällen på export till övriga världen. T.ex. isländska bin härstammar från Åland.

Sätt ihop:Varroafria bin, vår rena skärgårdsnatur, HimmelsgÅvas ekologiska artrika odlingar, skogarnas örter, bärblommor och ljung och du får en fantastisk honungsprodukt!

Honungens nyttiga egenskaper tas bäst till vara utan att upphettas. Vår honung slungas kall, upphettas inte. Vi ympar en del av honungen vilket innebär att man rör i en liten mängd honung från tidigare skörd som har den kristallstorlek man önskar. Vi har även vildkristalliserad honung som är oympad, vilket kan ge större sockerkristaller när den stelnar. Nyslungad honung är naturligt flytande.

Har du hört talas om dyr manuka honung från Nya Zeeland? Den lovprisas för sina medicinska egenskaper. Ljunghonung omtalas som likartad vad gäller lovande medicinska egenskaper! Tänk att vi har en sådan dunderhonungsprodukt här hemmavid! Den Åländska honungen är exklusiv också på det viset att det blir mindre honungsskördar här. Ålands många soltimmar ger inte samma volym av nektarflöde i blommorna som man kan få på regnigare platser. Så Njut! Vår exklusiva ekologiska honung går fort åt.

HimmelsgÅva var den första åländska biodlaren att ansöka om eko-registrering och eko-certifieras.

Många skrattar och tänker: Inte kan man hindra bin att flyga vart de vill? Nej, det kan man ju inte… därför är det omöjligt att bedriva eko-biodling om du inom en omkrets av 3 km har större konventionella odlingar av t.ex. rapsfält, även om du själv odlar ekologiskt och har bina boende på träkupor, bara invintrar på eko-socker eller eko-honung och inte vingklipper drottningen m.m. En märkt eko-honungs produkt innebär att den bikupan står i ett unikt fantastiskt läge !